Antes que semilla tostada el café es una semilla verde que durante nueves meses creció dentro de una fruta que llamamos "cereza de café”.
Antes que fruta madura el cerezo nació de una flor de cinco pétalos blancos con aroma perfumado y fresco a jazmín.
Estas son las flores deshidratadas del cafeto, las flores que, ya fertilizadas y listas para formar una nueva fruta, cosechamos cuidadosamente por miles y pacientemente deshidratamos para elaborar con ellas una infusión única, desconocida por la mayoría, de notas sutiles y amables que son expresión de las muchas riquezas que el café crea para que las disfrutemos.